خط إنتاج البيتزا الأوتوماتيكي

-قادوس العجين

يتم سكب العجين المختلط في قادوس التغذية لآلة المخبوزات الدنماركية من خلال المصعد، ويتم تصميم وزن التغذية الفردي وفقًا لقدرة الإنتاج لخط الإنتاج، وذلك لضمان عدم قيام الزملاء بالمعالجة المستمرة للعجين انتظر وقتا طويلا للعجين.

- تشكيل العجين
يعتمد نظام تشكيل حزام العجين طريقة معالجة منخفضة الضغط لمعالجة حزام العجين بلطف إلى العرض والسمك المطلوب، حتى لا يتلف الهيكل التنظيمي لحزام العجين ويضمن أن يكون العجين أكثر ليونة.

-نظام استراحة وتبريد العجين
يتم نقل حزام العجين إلى نفق الاسترخاء ذو ​​درجة الحرارة المنخفضة، والذي يتم استرخاؤه حسب الحاجة وفقًا لمتطلبات العملية لكل عميل.تم تجهيز نفق درجة الحرارة المنخفضة بجهاز مضاد للتكثيف، لذلك لن يتم تجفيف العجين وتشققه دون النفخ المباشر.

-تدوير الأقمار الصناعية
برج درفلة العجين من نوع العجلة الفضائية يتعامل بلطف مع حزام العجين، ويوزع حزام العجين والشحوم بالتساوي، ويتم لف حزام العجين بشكل متكرر لتشكيل حزام عجين مع ضبط العرض والسمك على القيمة المحددة مسبقًا، والتي يتم إرسالها إلى العجين نظام تشكيل الحزام، المعروف أيضًا باسم نظام تشكيل الخبز في الصناعة

- قياس الأسطوانة
يتم تحديد عرض وسمك حزام العجين الذي تم تمديده من خلال ممرات دحرجة متعددة وفقًا لاحتياجات العجين المتداول.يتم تحديد سمك المنتج النهائي الذي يتطلبه السفر وفقًا لمتطلبات الطاقة الإنتاجية.

- قياس الأسطوانة
يتم تحديد عرض العجين المتداول وفقًا لمتطلبات الطاقة الإنتاجية.يمكننا توفير عرض المعدات 680-1280mm لتلبية متطلبات القدرة الإنتاجية لمختلف العملاء.

-الدقيق الكاسح
- كنستين سفلية
- كنس علوي واحد
- التعديل اليدوي لارتفاع التشغيل.
- التعديل اليدوي لزاوية التشغيل

- قطع الكعب المتحرك
بعد التغليف، عندما يمتد حزام العجين إلى قسم تشكيل العجين وفقًا للسمك والعرض المطلوبين، يتم قطعه عن طريق قطع الكعب للتأكد من أن البيتزا مستديرة تمامًا.

-الاسترداد المتبقي
يتم نقل البيتزا المقطوعة والشكلية إلى الحزام التالي، ويتم إعادة تدوير العجين المتبقي وإعادة استخدامه من خلال حزام إعادة التدوير.

-تعبئة المودع
يتم نقل البيتزا المقطعة والشكلية إلى مستودع التعبئة، حيث تقوم هذه الآلية بصب صلصة الطماطم على سطح البيتزا.

-حشوة الجبن والخضار
يتم صب خليط الجبن والخضروات من خلال الحزام. ويتم استعادة الحشوة المتبقية ثم يتم نقلها إلى الخطوة التالية.