آلة تشكيل عجينة المعجنات ZL-180 / ZL-182

تُستخدم هذه الآلة لتشكيل أنواع مختلفة من العجين، مثل الباوزي (كعكة اللحم، كعكة الخضار)، والكعكة المستديرة، وكعكة الفاصوليا، وكعكة الكاسترد، وكعكة التقطيع، والكعكة ثنائية اللون، ولفائف الزهور، وكعكة معجون الفاصوليا بأوراق اللوتس، وكعكة التقطيع اليدوي، وخبز المربى، وكعكة الإفطار، والفطائر، والمعجنات، وكعكة القمر على الطريقة السوفيتية، وكعكة المافن باللحم، وكعكة الفاصوليا الخضراء، وكعكة الكريستال، وكعكة شيفو، وخبز الحليب الفرنسي، والخبز المحمص، وغيرها. يتم فرد العجين وتمديده باستخدام آلتين للفرد، مما يحافظ على غلوتين العجين ويجعله أكثر لمعانًا. بعد التقطيع، يكون المنتج أكثر ثباتًا في الجودة، حيث لا يتشوه بسهولة (تصبح أطراف حافة القطع سميكة ومنخفضة).