خط إنتاج بيتزا أوتوماتيكي بأفضل سعر في الصين

تواصلوا معنا بخصوص مشروعكم في مجال المخابز!

قادوس العجين

يتم سكب العجين المخلوط في قادوس التغذية الخاص بآلة المخبز الدنماركية من خلال المصعد، ويتم تصميم وزن التغذية الفردية وفقًا لسعة الإنتاج لخط الإنتاج، وذلك لضمان عدم انتظار الزملاء الذين يقومون بمعالجة العجين باستمرار لفترة طويلة للحصول على العجين.

تقويم شريط العجين

يعتمد نظام تشكيل شريط العجين على طريقة معالجة بالدرفلة منخفضة الإجهاد لمعالجة شريط العجين بلطف إلى العرض والسمك المطلوبين، وذلك لتجنب إتلاف البنية التنظيمية لشريط العجين وضمان أن يكون العجين أكثر ليونة.

نظام تخمير وتبريد العجين

تُنقل عجينة الفطائر إلى نفق التبريد، حيث تُبرد حسب متطلبات كل عميل. يُجهز نفق التبريد بجهاز مضاد للتكثيف، مما يمنع جفاف العجين وتشققه دون تعريضه للهواء المباشر.

تحديث الأقمار الصناعية

يقوم برج دحرجة العجين ذو العجلات الفضائية بمعالجة حزام العجين برفق، ويوزع الزيت وحزام العجين بالتساوي، ثم يُدحرج حزام العجين بشكل متكرر لتشكيل حزام عجين بعرض وسماكة مضبوطين مسبقًا، والذي يُرسل إلى نظام طي حزام العجين، المعروف أيضًا باسم نظام فتح المعجنات في هذه الصناعة.

بكرة قياس

يتم تحديد عرض وسمك حزام العجين الممتد عبر عدة مراحل دحرجة وفقًا لاحتياجات العجين المدحرج. ويتم تحديد سمك المنتج النهائي المطلوب لكل مرحلة دحرجة وفقًا لمتطلبات الطاقة الإنتاجية.

بكرة قياس

يُحدد عرض آلة فرد العجين وفقًا لمتطلبات الطاقة الإنتاجية. نوفر معدات بعرض يتراوح بين 680 و1280 مم لتلبية متطلبات الطاقة الإنتاجية لمختلف العملاء.

كنس الدقيق

- كنس سفلي مزدوج
- كنس علوي واحد
- ضبط ارتفاع التشغيل يدوياً.
- ضبط زاوية التشغيل يدويًا

قطع الكعب المتحرك

بعد فرد العجين، وعندما ينتقل حزام العجين إلى قسم تشكيل العجين وفقًا للسمك والعرض المطلوبين، يتم قطعه عن طريق القطع بالكعب للتأكد من أن البيتزا مستديرة تمامًا.

الاسترداد المتبقي

يتم نقل البيتزا المقطعة والمشكلة إلى الحزام التالي، ويتم إعادة تدوير العجين المتبقي وإعادة استخدامه من خلال حزام إعادة التدوير.

مودع التعبئة

يتم نقل البيتزا المقطعة والمشكلة إلى وعاء التعبئة، وستقوم هذه الآلية بسكب صلصة الطماطم على سطح البيتزا.

حشوة من الجبن والخضار

يتم صب خليط الجبن والخضراوات عبر سير ناقل، ثم يتم استعادة الحشوة المتبقية ونقلها إلى الخطوة التالية.